Cua Cà Mau là một loại hải sản nổi tiếng của vùng đất mũi Cà Mau. Cua Cà Mau có thịt chắc, ngọt, thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số món ăn ngon từ cua Cà Mau

Cua luộc là cách chế biến dân dã, đơn giản,nhưng lại giữ nguyên vị ngọt tự nhiên từ cua. Chỉ cần sơ chế sạch sẽ rồi bỏ vô nồi luộc chín. Chấm thịt cua với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh rồi thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này và bạn sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời về món cua Cà Mau này.

Sau khi bạn mua cua về bạn hãy nhớ vệ sinh cua một cách sạch sẽ, lột từng phần như là mai, thịt, càng để riêng ra một bên. Càng thì đập sơ sơ để dễ thấm ướp gia vị.

Tẩm ướp gia vị như muối, đường, bột nêm, tiêu, ớt vào cua và đợi một thời gian để cho ngấm vào bên trong thịt cua. Bỏ tất cả vào trong chảo dầu đã sôi sẵn và chiên cho đến khi 2 mặt của cua đổi màu đỏ. Làm nước sốt me bằng cách cho me chín phi kèm với hành tỏi, nước mắm và một tí mật ong rồi khuấy đều. Chỉ với các bước khá đơn giản như vậy mà bạn đã có món rang me ngon đúng vị, gắn kết tình cảm gia đình.

Món cua hấp tuy mất nhiều thời gian hơn so với nhưng món khác, nhưng đặc biệt là, nó làm bạn hiểu được tại sao món cua Cà Mau lại nổi tiếng đến như vậy. Và các bước để hoàn thanh một món cua hấp thì cực kì đơn giản, không quá khó khắn, bạn chỉ cần chọn loại tươi ngon, sơ chế xong rồi hấp tầm 10 phút rồi vớt ra.

Làm thêm một tí nước sốt để ăn kèm với cua hấp thì bao ngon. Bạn làm nước sốt từ nước mắm, ớt, tỏi hòa quyện vào nhau rồi bắt lên chảo rồi đảo đều. Bạn cũng có thể hấp với bia cho thơm vị hoặc nước dừa cho thêm ngọt. Bia và nước dừa có thể khử được mùi tanh và thịt săn chắc hơn.